Nu går sportlovet mot sitt slut och nu har vi ätit upp de sista muslibitarna. Fotbollsspelaren och jag testade att göra egna energibars inför den stundande sportlovsresan. Vi tittade lite på andra recept och så gjorde vi vårt eget med ingredienser som vi båda gillar. Det kommer här:

 

Muslibars

3 dl havregryn

1 dl solrosfrön

1 dl pumpafrön

1 dl kokos

0,5 dl sesam- eller chiafrön

1 dl russin eller tranbär

1 tsk vaniljpulver

75 gr mörk choklad

3 msk honung

4 äggvitor

Blanda de torra ingredienserna. Hacka den mörka chokladen grovt och häll i. Blanda ihop äggvitor och honung, rör sedan ner detta i grynfröblandningen. Tryck ut smeten i en bakplåtsklädd form ca 20+30 cm. Baka av i 150 grader i ca 15 minuter. Låt svalna och skär i bitar.